ブルーボトルコーヒーがNIGO®氏の原宿新店舗内に進出、〈HUMAN MADE Cafe by Blue Bottle Coffee〉がオープン

東京・原宿に〈HUMAN MADE Cafe by Blue Bottle Coffee〉がオープンしました。
同店舗は、2021年7月21日（水）にオープンした、NIGO®（ニゴー）氏がデザインを手掛けるブランド「HUMAN MADE（ヒューマンメイド）」の直営店、〈HUMAN MADE OFFLINE STORE〉内に常設カフェとして開設されたものです。

原宿の〈HUMAN MADE Cafe by Blue Bottle Coffee〉は、ブルーボトルコーヒーとして都内では15店舗目、「HUMAN MADE」ブランド直営店内の常設店としては、今年5月に京都市中京区にオープンした〈HUMAN MADE 1928 Cafe by Blue Bottle Coffee〉に続く2店舗めとなります。

2021年5月オープン〈HUMAN MADE 1928 Cafe by Blue Bottle Coffee〉

〈HUMAN MADE 1928 Cafe by Blue Bottle Coffee〉
所在地：京都府京都市中京区弁慶石町56 1928ビル1階「HUMAN MADE 1928」内（Google Map）

「HUMAN MADE」は、“過去と未来の融合”をテーマにしたNIGO®氏のレーベル。〈HUMAN MADE OFFLINE STORE〉は、2017年にオープンした中目黒からの移転・オープンで、NIGO®氏のルーツである原宿に構える特別な直営店となります。

〈HUMAN MADE Cafe by Blue Bottle Coffee〉内観

ブルーボトルコーヒージャパンによれば、NIGO®氏は無類のコーヒー好きで、長年にわたりブルーボトルのコーヒーを楽しんできたレギュラーゲストとのこと。自身の店舗でもブルーボトルのコーヒーを提供したいという想いから、京都と東京のブランド直営店への招致とコラボレーションが実現しました。

Blue Bottle Coffee×HUMAN MADE コラボレーションアイテム

原宿の店内には、巨大なブルドッグのオブジェや、サークル状のショーケース、ジュークボックスやネオンクロックが並び、「HUMAN MADE」の世界観を表現した空間に。その中にオープンするブルーボトルコーヒーのカフェは、他のカフェと同様に、バリスタが丁寧にハンドドリップした上質なスペシャルティコーヒーはもちろんのこと、エスプレッソドリンクなども提供されます。

原宿店 バリスタのユニフォーム（デザイン：NIGO®︎）

両ブランドのコラボレーションは、京都と東京のカフェオープンに先立つ今春、実現しています。芦沢啓治建築設計事務所が店舗デザインを手がけ、今年4月にオープンした〈ブルーボトルコーヒー 渋谷カフェ〉のバリスタのユニフォームは、NIGO®氏がデザインしたもの。
原宿のカフェでも、NIGO®氏のデザインによるユニフォームをバリスタが着用。渋谷のカフェのユニフォームともリンクしている、カジュアルなデザインのユニフォームです（※ユニフォームの販売はなし）。

原宿店 コラボレーション・ユニフォーム（デザイン：NIGO®︎）

渋谷のカフェでは、ダブルネームアイテムやブレンドコーヒーも販売されました。
その続編となる「ブルーボトルコーヒー × ヒューマンメイド パスト ブレンド」が、今回の〈HUMAN MADE Cafe by Blue Bottle Coffee〉オープンを記念して発売に。歴史あるエチオピアのコーヒー豆を、ナチュラルプロセスで精製、ローストレベルを変えて2種類ブレンドし、深めにローストしたもので、コーヒーの「パスト（歴史・過去）」を感じさせる新たなテイストになっているとのこと。「HUMAN MADE」の”過去と未来の融合”というコンセプトともシンクロしたメニューです。

ブルーボトルコーヒー × ヒューマンメイド パスト ブレンド

この特別なコラボレーションブレンドコーヒーは、原宿店のメニューとして店内で提供されます。
このほか、京都の店舗で限定販売された、京都の老舗和菓子屋「鍵善良房」と共に開発した、「HUMAN MADE」のハートをモチーフとした和三盆も、原宿店のカラーで店頭にて限定販売されます。（en）

「鍵善良房」とのコラボレーション和三盆 / 京都〈HUMAN MADE 1928 Cafe by Blue Bottle Coffee〉限定販売品

原宿店で限定販売される和三盆

Photo by Shuhei Yamane

HUMAN MADE Cafe by Blue Bottle Coffee

開業日：2021年7月21日（水）
所在地：東京都渋谷区神宮前2-6-6 秀和外苑レジデンス105「HUMAN MADE OFFLINE STORE」内（Google Map）
店内席数：なし（スタンディング用のカウンターテーブルのみ）
営業時間：8:00-19:00
※COVID-19（新型コロナウイルス感染症）拡大に伴い、営業時間が変更される可能性あり

原宿〈HUMAN MADE OFFLINE STORE〉外観

BLUE BOTTLE COFFEE 公式 オンラインストア
https://store.bluebottlecoffee.jp/

BLUE BOTTLE COFFEE 公式インスタグラム
http://instagram.com/bluebottlejapan