〈ONCA COFFEE & ROASTERY 前橋店〉がオープン

アイウエアブランドのジンズ（JINS）が、新規事業となるロースタリー兼コーヒショップ〈ONCA COFFEE & ROASTERY（オンカ コーヒー アンド ロースタリー）前橋店〉を4月12日にオープンしています。
地域での“人”と“食”の循環を目指し、事業として展開するプロジェクトの1号店で、同社の創業地である群馬県前橋市、前橋本社前からのスタートです。

店舗の設計は、前橋に拠点を構え、後述する〈JINS前橋小島田店〉の建築設計も手がけている、デザインプラネッツ一級建築士事務所（代表：小林幹郎氏）が担当しています。

〈ONCA COFFEE & ROASTERY 前橋店〉外観（設計：小林幹郎 / デザインプラネッツ一級建築士事務所）

〈ONCA COFFEE & ROASTERY 前橋店〉内観

ジンズによる地域共生事業

ジンズ（JINS）の創業者は、地元・前橋市の出身の田中 仁氏。廃業した歴史ある旅館を再生した〈白井屋ホテル〉のオーナーとしても知られています。前橋市の地域活性化ビジョン「めぶく。」の推進役も務めるなど、地域に貢献するさまざまな事業やイノベーションに取り組んでおり、培われた個人の知見を企業内でも共有、事業としてもさまざまに展開してきました。

その1つに、多様な人材の活躍機会の創出などを目的に、農作業の請負業務・営農を行うプロジェクト「JINS norma（ジンズ ノーマ）」があります。太陽光発電とハウス水耕栽培による農業を、障がい者とチームを組んで行なっているもので、ここで収穫された野菜は、JINSのサステナビリティ推進を体現した新しいロードサイド型店舗〈JINS前橋小島田店〉にて販売（無人販売）されています（2022年1月7日開業時のプレスリリース）。

複合施設〈JINS PARK（ジンズ パーク）〉店頭でのマーケットの様子

また、JINSでは、2021年に地域との共生を目指し、ベーカリーカフェ「エブリパン」を併設した複合施設〈JINS PARK（ジンズ パーク）前橋〉をオープン（設計：永山祐子建築設計）。マーケット（上の画）やアートワークショップを開催するなど、地域の人々とのコミュニケーションの“場”もさまざまに創出してきました（2022年1月27日プレスリリースより）。

“人の輪“をつくることをテーマにした「JINS norma」事業と〈JINS PARK 前橋〉での活動実績をもとに、これを発展させるべく立ち上げられたのが、今回のプロジェクトです。
ブランド名の「ONCA」は、群馬の方言で「心穏やかなさま」を意味する「おんか」から着想を得て、さらには「温和」の漢詩読み「おんか」からもインスピレーションを受けた造語とのこと。

ONCA COFFEE & ROASTERY ロゴマーク（デザイン：相楽賢太郎 / Polarno）

コーヒー事業参入の背景

コーヒーは、私たちの日常に定着し、習慣化しています。ブランドビジョンに「Magnify Life（人々の人生を豊かにする）」を掲げているJINS（ジンズ）は、コーヒー事業を通じて、多くの人々との接点を毎日持ち続け、かつ豊かな時間を過ごしてもらいたいと考えています。

コーヒー豆の種類ごとに焙煎してからブレンドされる

手作業で良質なコーヒー豆を選別する「ハンドピック」作業

〈ONCA COFFEE & ROASTERY 前橋店〉では、焙煎する前に生豆の良し悪しを選別する「ハンドピック」という根気の要る作業を、集中力に長けた、障がいを持つ従業員が担当。厳選された良質な生豆を、個性にあわせて焙煎し、ブレンド。こだわりのコーヒーを、2面をガラス張りとした開放的な空間で提供します。
さらにプロジェクトでは、コーヒー豆のカスを「JINS norma」の畑に肥料として利用することも試験的に始めています。食物の栽培から、加工、販売、フードロスの削減まで一貫して行うことも視野に入れています。

ドリンクメニューは2種、日替わりのドリップコーヒー「KURO」と、新鮮なミルクを使ったラテの「SIRO」を用意

JINSが運営するベーカリーカフェ「エブリパン」の焼き菓子

今後の展開

1号店の開業にあわせ、インスタグラムと公式ウェブサイトがオープン。ウェブサイトはオンラインショップを併設し、コーヒー豆の取り扱いを開始しています。今後は、関連グッズも販売される予定です。

さらに、アイウエアブランド「JINS」の記念すべき1号店誕生の地である、福岡・天神エリアに、本事業の2号店となる〈ONCA COFFEE ミーナ天神店〉がオープンします。前橋店で焙煎した豆によるコーヒーを味わえる、ONCAとJINSが共存する新業態店舗です。

2023年4月28日オープン予定の〈ONCA COFFEE ミーナ天神店〉内観イメージ

〈ONCA COFFEE & ROASTERY 前橋店〉店舗概要

読み：オンカ コーヒー アンド ロースタリー
コンセプト：『コーヒーを、「好き」に出会えるまでご案内します。』
店舗設計：小林幹郎 / デザインプラネッツ一級建築士事務所
ロゴ・グラフィックデザイン：相楽賢太郎 / Polarno（ポラーノ）
オープン日：2023年4月12日（水）
営業時間：平日 7:00-14:00 / 土日曜・祝日 9:00-16:00
定休日：木曜、年末年始
所在地：群馬県前橋市川原町2丁目26番地1（Google Map）
電話番号：027-289-0062
メニュー：KURO（ドリップコーヒー / 400円）、SIRO（カフェラテ / 450円）、焼き菓子6種（250円〜）
※上記の表示価格はテイクアウト（税率8％・税込）の場合、イートインの場合は税率10%にて算出となる

ONCA COFFEE & ROASTERY Webサイト
https://www.onca-coffee.com/

公式Instagram @oncacoffee_official
https://www.instagram.com/oncacoffee_official/

ジンズ（JINS）プレスリリース
「JINSが目指す未来の景色　民間企業として、地域が抱える課題に向き合い、共に成長する道を切り開く新組織「地域共生事業部」を設立」（2022年1月27日）
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000096.000027384.html