東京・原宿に〈HUMAN MADE Cafe by Blue Bottle Coffee〉がオープンしました。
同店舗は、2021年7月21日(水)にオープンした、NIGO®(ニゴー)氏がデザインを手掛けるブランド「HUMAN MADE(ヒューマンメイド)」の直営店、〈HUMAN MADE OFFLINE STORE〉内に常設カフェとして開設されたものです。
原宿の〈HUMAN MADE Cafe by Blue Bottle Coffee〉は、ブルーボトルコーヒーとして都内では15店舗目、「HUMAN MADE」ブランド直営店内の常設店としては、今年5月に京都市中京区にオープンした〈HUMAN MADE 1928 Cafe by Blue Bottle Coffee〉に続く2店舗めとなります。
〈HUMAN MADE 1928 Cafe by Blue Bottle Coffee〉
所在地:京都府京都市中京区弁慶石町56 1928ビル1階「HUMAN MADE 1928」内(Google Map)
「HUMAN MADE」は、“過去と未来の融合”をテーマにしたNIGO®氏のレーベル。〈HUMAN MADE OFFLINE STORE〉は、2017年にオープンした中目黒からの移転・オープンで、NIGO®氏のルーツである原宿に構える特別な直営店となります。
ブルーボトルコーヒージャパンによれば、NIGO®氏は無類のコーヒー好きで、長年にわたりブルーボトルのコーヒーを楽しんできたレギュラーゲストとのこと。自身の店舗でもブルーボトルのコーヒーを提供したいという想いから、京都と東京のブランド直営店への招致とコラボレーションが実現しました。
原宿の店内には、巨大なブルドッグのオブジェや、サークル状のショーケース、ジュークボックスやネオンクロックが並び、「HUMAN MADE」の世界観を表現した空間に。その中にオープンするブルーボトルコーヒーのカフェは、他のカフェと同様に、バリスタが丁寧にハンドドリップした上質なスペシャルティコーヒーはもちろんのこと、エスプレッソドリンクなども提供されます。
両ブランドのコラボレーションは、京都と東京のカフェオープンに先立つ今春、実現しています。芦沢啓治建築設計事務所が店舗デザインを手がけ、今年4月にオープンした〈ブルーボトルコーヒー 渋谷カフェ〉のバリスタのユニフォームは、NIGO®氏がデザインしたもの。
原宿のカフェでも、NIGO®氏のデザインによるユニフォームをバリスタが着用。渋谷のカフェのユニフォームともリンクしている、カジュアルなデザインのユニフォームです(※ユニフォームの販売はなし)。
渋谷のカフェでは、ダブルネームアイテムやブレンドコーヒーも販売されました。
その続編となる「ブルーボトルコーヒー × ヒューマンメイド パスト ブレンド」が、今回の〈HUMAN MADE Cafe by Blue Bottle Coffee〉オープンを記念して発売に。歴史あるエチオピアのコーヒー豆を、ナチュラルプロセスで精製、ローストレベルを変えて2種類ブレンドし、深めにローストしたもので、コーヒーの「パスト(歴史・過去)」を感じさせる新たなテイストになっているとのこと。「HUMAN MADE」の”過去と未来の融合”というコンセプトともシンクロしたメニューです。
この特別なコラボレーションブレンドコーヒーは、原宿店のメニューとして店内で提供されます。
このほか、京都の店舗で限定販売された、京都の老舗和菓子屋「鍵善良房」と共に開発した、「HUMAN MADE」のハートをモチーフとした和三盆も、原宿店のカラーで店頭にて限定販売されます。(en)
開業日:2021年7月21日(水)
所在地:東京都渋谷区神宮前2-6-6 秀和外苑レジデンス105「HUMAN MADE OFFLINE STORE」内(Google Map)
店内席数:なし(スタンディング用のカウンターテーブルのみ)
営業時間:8:00-19:00
※COVID-19(新型コロナウイルス感染症)拡大に伴い、営業時間が変更される可能性あり
BLUE BOTTLE COFFEE 公式 オンラインストア
https://store.bluebottlecoffee.jp/
BLUE BOTTLE COFFEE 公式インスタグラム
http://instagram.com/bluebottlejapan