緩やかにカーブする緑の屋根が丘に溶け込むワイナリー

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チェコのクルジェヨフ村に位置する〈グルダウ・ワイナリー（Gurdau Winery）〉は、ぶどう畑と丘に囲まれた、緑に覆われた緩やかなカーブを描く屋根により景観に溶け込むワイナリー施設です。

ワインの生産、貯蔵、保管に使われる地下と、試飲、客席、販売に使われる地上階で構成されており、2部屋の宿泊可能なアパートメントを備えています。チェコの建築家 アレス・フィアラ（Aleš Fiala）により設計されました。

（以下、Aleš Fialaから提供されたプレスキットのテキストの抄訳）

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風景の中に生まれた新たな丘

〈グルダウ・ワイナリー〉は2012年、チェコ共和国、南モラヴィア地方のクルジェヨフ村の斜面に設立された。この村は歴史的に、周囲の町に住む人々、そしてモラヴィア地方の貴族の宮廷にとって重要なワイン供給地の1つであった。

ワインハウスはまず、文字通りブドウ畑の中心という、運営上最も効率的な立地にて検討された。村から一歩奥まった場所にあり、心落ち着く魅惑的な景色を眺めることができる。

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建物が開けた田園地帯に位置することから、建築と景観の統合に対する高い要求が求められた。建物を地形に溶け込ませ、文化的で自然な緑とのつながりをもたせるため、細心の注意が払われている。

緩やかなカーブを描く建物と、広大な緑地として設計された屋根により、丘の間に生まれた新たな丘のように景観に溶け込む。建物の周囲には150本の低木や成木が植えられ、屋根に開けられた穴から突き抜けて成長する。

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出会いを生み出す有機的な建築

鉄筋コンクリート造2階建ての建物であり、地下部分はワインの生産、貯蔵、保管に使われ、地上階は試飲、客席、販売に使われる。アパートメントが2部屋あり、宿泊もできる。

地下環境はワイナリーとしては伝統的なものであるが、コンクリート、ガラス、金属、オーク材、アカシア材といった素材を用いた現代的な空間となっている。

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建物を地形に埋め込むことで、ワインの産地との自然な融合を感じさせる。テラスや緑の屋根の人工の丘からは、地平線や山々、オーストリアに向かって広がる平原など、素晴らしい眺望と風通しを楽しむことができる。

ワインハウスの空間は変化に富んでおり、社交的でロマンチックなひとときや、ワインを飲みながら静かに瞑想するのに適している。私たちは、グルダウ・ワイナリーのコンセプトが、チェコ共和国で急速に成長し、増加しつつあるワインとワインツーリズム文化に大きく貢献し、人とワインと風景の間の培われた出会いとつながりという、新たな魅力的な伝統の成長をサポートすると確信している。

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環境に溶け込むサステナビリティ

建物は、周囲の景観を最大限に尊重して設計されている。湾曲した緑の屋根は、植物が成長すると遠景からはほとんど見えなくなり、建物の周囲に植えられた低木や成木は、将来的に最適な微気候をつくり出す。

建物はブドウ畑の中にあるため、ワイナリー内での原料や作業員の移動が最小限に抑えられている。

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地下に位置する生産エリアは、顧客エリアのガラスのファサードを通して太陽に開かれており、パッシブ・エネルギーを活用する。

夏の暑い時期のオーバーヒートを防ぐため、断熱性の高いトリプルガラスと、窓の前のオーク材の木製スリット、カーブした屋根の十分な軒、ファサード前のパーゴラによる遮光を組み合わせて設計されている。

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Site plan

Basement floor plan

Ground floor plan

Section

Elevation

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以下、Aleš Fialaのリリース（英文）です。

Gurdau Winery

Studio: Aleš Fiala
Website: www.alesfiala.com
Studio address: Sochorova 3221/1, 616 00 Brno – Žabovřesky, Czech Republic
Design team: Tomáš Bílek, Bronislav Bureš [civil engineers]

Project location: Kurdějov 300, 693 01 Kurdějov
Project country: Czech Republic

Project year: 2016–2020
Completion year: 2022
Built-up area: 1260 m²
Gross floor area: 1141 m²
Usable floor area: 997 m²
Plot size: 43099 m²
Dimensions: volume 5300 m³

Client: Gurdau Winery
Client’s website: www.gurdauvinarstvi.cz

Photographer: BoysPlayNice, www.boysplaynice.com

Description

Gurdau Winery was founded in 2012 on a “green field”, with the planting of the first vines on the slopes above the village of Kurdějov. The village was historically one of the most important wine suppliers to the townspeople of Mikulov and Brno, as well as to the aristocratic courts in Moravia. By adopting the historical name of the village, the young Gurdau Winery is claiming the great wine-growing heritage of the area.

A Ripple in the Landscape

The initial ideas for the wine house considered the most operationally efficient location, literally in the centre of the vineyards. This is both purposeful and poetic, as it steps back from the village and offers soothing and enchanting views. To do so, the building’s location in the open countryside naturally brought with it high demands for architectural and landscape integration. The landscape context is addressed in the form of a gentle curve – a wave in the landscape, a hill between hills. Great care has been taken to incorporate the building into the terrain and its connection to the cultural and natural greenery. The roof of the curve is designed as an extensive green, and the surrounding area of the building has been planted with 150 shrubs and mature trees, often growing through the “perforated” roof. The overall impact and benefit of the new greenery on both the landscape and the building will only become apparent as the years go by.

Organic Architecture

The building itself is built in reinforced concrete, two storeys high. The underground part is used for producing, storing, and archiving wine. The ground floor is used for tasting, seating, and sales. Two apartments are available for occasional overnight stays.

The building’s in-ground setting is traditional for the winery, and its concept is utterly contemporary and timeless. The atmosphere of the setting is based on an experience of beauty, refinement, and absolute comfort. The use of materials such as exposed concrete, glass, metal, oak and acacia wood is clean and direct and supports the organic form of the building. At the same time, the utmost attention is paid to precision craftsmanship and detail.

The direct contact with the landscape, enabled by large expanses of glazing, generous terraces, and a pitched roof, brings a variety of natural moods and seasons to the experience of the space.

Embedding the building in the terrain creates a feeling of a welcoming background and a natural blending with the place from which the wine comes. The view and airiness can be enjoyed from the terraces and the artificial hill of the green roof, where one can enjoy the fabulous scenery of the horizons of Kurdějov, the Pálava looming in the distance and the plains stretching towards Austria. The spaces of the wine house are changeable and conducive to social, and romantic moments as well as quiet contemplation over a glass of wine.

We believe that the Gurdau Winery concept will make a significant contribution to the rapidly growing and increasing wine and wine-tourist culture in the Czech Republic, and will support the growth of a new charming tradition of cultivated encounters and connections between man, wine and landscape.

Sustainability

The building is designed with the utmost respect for the surrounding landscape. It is completely covered by a curved extensive green roof so that it is almost invisible in distant views once the vegetation has grown. The surroundings of the building are supplemented with a number of new shrubs and mature trees in order to also create an optimal microclimate in the future. The location of the building right in the vineyard minimizes the transport of raw materials and workers within the winery. The production areas are located under the terrain, while the customer areas are open to the sun through a glass façade, thus making use of passive energy. To prevent overheating in the hottest summer months, thermally insulating triple glazing is designed in combination with wooden oak slats in front of the windows, a sufficient overhang of the curved roof, and shading of the pergola in front of the façade with tarpaulins. An air-to-water heat pump is used for heating. Rainwater is collected in a storage tank and used for irrigation of the vineyard.

Aleš Fiala 公式サイト

https://alesfiala.com