隈研吾氏デザイン〈寿月堂 築地本店〉が4/8リニューアルオープン

安政元年創業の海苔の老舗、丸山海苔店（東京都中央区）の直営店舗、日本茶喫茶・茶葉の店〈寿月堂 築地本店〉が2022年4月8日にリニューアルオープン。イメージビジュアルが公開されました。
竹を使った店舗の空間デザインを、建築家の隈 研吾氏（隈研吾建築都市設計事務所主宰）が担当しています。

寿月堂 築地本店 イメージ

寿月堂は、丸山海苔店が日本茶の美しさを世界に伝えるために始めた店舗です。
〈寿月堂 築地本店〉は、茶の湯と禅の本質は同一であるという「茶禅一味」をコンセプトに、2008年にオープンした寿⽉堂パリ店（フランス、下の画）、銀座の歌舞伎座店（下の画）に続いて、隈氏が空間デザインを担当。茶禅の精神が具現化され、曲線状の竹が広がる空間で、訪れた人々に茶の心を体感してもらおうという空間に仕上がっています。

〈寿月堂 パリ店〉内観

〈寿月堂 パリ店〉内観
https://maruyamanori.net/sp/jugetsudo/2008/10/post-3.html

〈寿月堂 歌舞伎座店〉
https://maruyamanori.net/sp/kabuki-za/store/

築地本店デザインコンセプト：
「⽵の野点傘にインスパイアされて茶禅の精神を空間化した。千利休に原点があるとされている野点は、作法よりもゲストをもてなす⼼を⼀番としており、現代に茶禅の精神を息づかせ続ける寿⽉堂の柔軟なふるまいと共鳴している。
われわれは寿⽉堂のパリ店、歌舞伎座店と⽵を使ってデザインしたが、3店舗⽬となる築地本店は、野点に現れる開放性や清々しさを併せもつ、⾃由な空間をつくりたいと考えた。しなやかに曲がる特性を活かした⽵の傘は、掌のように広がって、ゲストをおおらかに包み込み、築地の賑わいにそっと忍び込む。
歩道から扉を設けずにつながる店舗は、野点傘の下の茶会のように人々を惹きつけ、やすらぎを与えるだろう。」（隈 研吾）

喫茶メニューの1例：濃厚抹茶 モンブランセット

〈寿月堂 築地本店〉店舗概要

所在地：東京都中央区築地4丁目7-5 築地共栄会ビル1F
営業時間（店舗）：平日 9:00-17:30 : 日曜・祝日 10:00-15:00
喫茶営業時間：9:30-17:30（ラストオーダー16:00）※喫茶は日曜・祝日休業
運営：丸山海苔店
店舗デザイン：隈研吾建築都市設計事務所
オープン日：2022年4月8日（金）

丸山海苔店は、2017年に米国オレゴン州ポートランドに会社を設立して北米での展開を開始。隈研吾氏によるポートランドの日本庭園リニューアルプロジェクト「Cultural Crossing expansion project」にも参画している

丸山海苔店 公式ウェブサイト
https://www.maruyamanori.com/