永山祐子建築設計が設計したコーヒーロースター〈AOI CELESTIE COFFEE ROASTERY〉が名古屋・新栄町にオープン
エリアのランドマークとなる複合コミュニティプレイスのカフェ
名古屋市東区の新栄（しんさかえ）に、永山祐子建築設計が設計したロースタリーカフェ〈AOI CELESTIE COFFEE ROASTERY〉がオープンしました。緑あふれるガーデンを含めたランドスケープを、齊藤太一氏が率いるDAISHIZENが手がけています。
果物の加工食品の開発・販売を業とするAICOH（愛知県東区）が新たに開業したもので、建物の規模は地上3階＋地下1階。地上の3フロアは、1階にコーヒーカウンターと焙煎室、階段を上がった2階に客席を設け、3階には予約制のバー・スペース / スペシャルラウンジとなっています。地下には各種イベントに対応した多目的スペースを有し、エリアの新たなランドマークとなることを目指した複合コミュニティプレイスでもあることが特徴です。
〈AOI CELESTIE COFFEE ROASTERY〉外観
〈AOI CELESTIE COFFEE ROASTERY〉1階 / レンガはオリジナルで焼かれたもの
〈AOI CELESTIE COFFEE ROASTERY〉2階（客席）/ 床や階段にはテラゾータイルを採用
パラリンピック正式種目の球技・ボッチャを体験できる地下1階イベントスペース
地下のイベントスペースは、展示会・カンファレンス・ワークショップも開催可能
店名にある「CELESTIE（セレスティ）」とは、”天空”を意味し、”最上級”の意も込められています。
“天空”をイメージして青いタイルが貼られた大屋根の下、厳選されたコーヒー豆を焙煎して淹れられるコーヒーや、東京の人気店のバンズを使ったバーガーなどによる”至高の”カフェ体験を提供するとのこと（メニューの詳細は、店舗をプロデュースするトランジットホールディングスのプレスリリースを参照）。
メニューの1例（八丁味噌バーガー）
200gで販売されるコーヒー豆のパッケージなど、グラフィックおよびロゴデザインは、脇田あすか氏が担当
メニューの1例（Today’s タップコーヒー）
〈AOI CELESTIE COFFEE ROASTERY〉店舗概要
読み：アオイ セレスティ コーヒー ロースタリー
所在地：愛知県名古屋市東区東桜2-17-22（Google Map）
営業時間：7:30-23:00
オープン：2025年2月2日
オペレーター：AICOH
ブランドプロデュース：トランジットクリエイティブ
建築設計：永山祐子建築設計（代表：永山祐子）
ロゴ＆グラフィックデザイン：脇田あすか
ランドスケープ：DAISHIZEN（代表取締役: 齊藤太一）
サウンドシステム：ホワイトライト（主宰：牟田口 景）
ウェブサイト
https://aoi-celestie.com/
