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2021.10.15
Chinese Restaurant 4000 南青山 / ピエロ・デザインウィズ
線と斜で構成されたクリエイティブな中華料理店
PROJECT
2021.10.14
KURA SUSHI / SAMURAI
食とエンタメの原風景にみる まつりのような空間の寿司処
PROJECT
2021.09.02
KAIDO SUSHI BAR / 小林幹也スタジオ
海中に拡散する日差しをイメージした寿司店
PROJECT
2021.07.27
TAKE RESTAURANT & CAFE / 田中裕之建築設計事務所
設えで気配を消しノイズを感じさせないレストラン
PROJECT
2021.07.06
KURENAI / YUHI STUDIO
料理人が調理するように材料で空間と物語を紡いだ鮨屋
PROJECT
2021.06.25
特撰黒毛和牛専門店 うしのくら / DESIGN＆CREATIVE ASSOCIATES
大使館別荘の広さと特別感を生かし改修した高級和牛専門店
PROJECT
2021.06.07
Si.ba.ki / 川口琢磨建築設計事務所
素材の表情と粒度のコントロールで街並みとつなげたレストラン
PROJECT
2021.04.22
BLACOWS / TYRANT
重厚な仕上げの要素を挟み込むように構成したハンバーガー専門店
PROJECT
2021.04.05
串亭 銀座 / Masterd
銅板着色で串揚げのシズル感を表現し、夜景と一体化する旗艦店
PROJECT
2021.03.29
IZUMI Charlottenlund / PAN-PROJECTS & mok architects
日本的デザインを北欧的に変換し具現化したコペンハーゲンの日本料理店
PROJECT
2021.03.02
The Okura Tokyo / 観光企画設計社
創業以来の美を再構築し、ホスピタリティを実現するラグジュアリーホテル
PROJECT
2021.02.02
A alla Z Niigata / 細海拓也一級建築士事務所
木々に囲まれるように敷かれたプレートで地産地消を体感する森の中のレストラン
PROJECT
2021.01.08
日本料理 天野 / Ginga architects
研ぎ出すような素材と技術で無限の広がりを表現した和食割烹
PROJECT
2020.12.10
料亭松子 / 堤由匡建築設計工作室
伝統的な模様やモチーフを再構成し引用した日本料理店
PROJECT
2020.12.02
松子快餐 / 堤由匡建築設計工作室
カーブした船底天井が人を奥部へと誘う食堂
PROJECT
2020.11.17
串焼 黒松屋 渋谷店 / マッズプランニング
木と土の重厚感にモザイクタイルで彩りを添えた串焼店
PROJECT
2020.11.02
中国料理 香 / PERSIMMON HILLS architects
和紙をまとった洞窟が香りを演出する中華料理店
PROJECT
2020.10.25
銀シャリ屋 / 堤由匡建築設計工作室
飛檐垂木を積層させた"おにぎり食堂"
PROJECT
2020.10.01
炉端焼き 源六 / 堤由匡建築設計工作室
連続性を持たせた木組みで時間の超越性を表現した日本料理店
PROJECT
2020.09.23
鮨 みずかみ / 芦沢啓治建築設計事務所
無垢材が共鳴する空間で、職人の味を堪能できる鮨店
PROJECT
2020.08.29
Maebashi Brick Warehouse / 髙濱史子建築設計事務所 / +ft+
アーケードと中庭をつなぐ2つの家型のシルエット
PROJECT
2020.08.16
SENTIAMO / INVI
クロスするL字カウンターの高低差が居心地の良さを生み出すレストラン
PROJECT
2020.08.07
会席尺八 / 堤由匡建築設計工作室
重複するルーバーで繊細な表情をもたせた会席料理店
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2020.07.29
2983 肉バルサンダー 矢巾駅前店 / Isoe
町のシンボルとなるようなレストランを目指して
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