雲のように浮かぶ屋根を見上げる小さなカフェ

©︎ InSpace Architecture Photography

中国上海市、南京西路に位置する〈バーディ・カップ・コーヒー（Birdie Cup Coffee）〉は、戦前につくられた石庫門という様式の住宅地をリノベーションしたエリア「豊盛里」に建つカフェです。

金属を基調として構成された空間に浮かぶ、対照的な白い浮き輪のような屋根は、雲や風船など、訪れた人がそれぞれに連想することで、地下鉄駅のすぐ横という喧騒の中にありながら、少しの間ぼんやりできる時間を提供しています。

空間を定義するロジックに焦点を当て、すべてのプロジェクトを材料、デザイン、美学の本質を探求する機会としてコミットする、ロンドン、上海、重慶にスタジオを持つF.O.G.アーキテクチャ（F.O.G. Architecture）が設計しました。

（以下、F.O.G. Architectureから提供されたプレスキットのテキストの抄訳）

©︎ InSpace Architecture Photography

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豊盛里に位置するこの25m²のコーヒーショップは、石庫門の建物群や商業空間に囲まれている。

地下鉄の南京西路駅に隣接しているため、交通量や歩行者の往来が激しい。この喧騒の中に、心安らぐ「エモーショナル・ランドマーク」をつくることが、私たちの出発点となった。

©︎ InSpace Architecture Photography

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エモーショナル・ランドマーク

空間にはガラスやマット仕上げの金属を多用し、白とグレーを基調とした伸びやかで透明感のある空間をつくり出した。一方、カーブを描く屋根と温かみのある照明が、冷たく厳しいイメージを和らげ、硬さと柔らかさを結びつけている。

©︎ InSpace Architecture Photography

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店舗の上に浮かぶ「白い浮き輪」のような屋根

私たちのデザインにおいて、屋根は常に空間を構成する重要な要素である。

この〈バーディ・カップ・コーヒー〉においては屋根は、ある種の構造的な美学を確立し、店舗を「白い浮き輪」に見立てることで、金属で構成された空間を少し留まることのできるソフトシェルターへと和らげることを意図している。

©︎ InSpace Architecture Photography

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訪れた人が屋根を単一のイメージで捉えず、雲、枕、風船、宇宙船など、それぞれがイメージを膨らませることで、自発的に空間とのつながりを想像できるようなデザインとした。コーヒーが疲れを癒すように、この白い浮き輪も少しの間ぼんやりするためのきっかけとなることを期待している。

さまざまなイメージの中でも、ブランド名の「birdie（小鳥）」ともつながりを感じる「cloud（雲）」は、あらゆるものがクラウド化され、生活が数字と結びついていくインターネット時代を暗示しているようである。

この屋根は、エンジニア・施工チームとのコラボレーションにより実現したものである。屋根全体をコの字型の構造により支えることで、軒先には極細の1本の柱だけとすることができ、浮遊感を保つことが可能となった。

Birdie Cup Plan

Birdie Cup Plan

使用するカラーパレットを限定し、あえて彩度を下げることにより、窓やファサードの自由なデザインを強調し、来店者とバリスタの垣根を取り払っている。また、斜めの極細の柱が空間に躍動感を添えている。

設計において全体のフレームから細部の表現に至るまで、秩序と創造性、工業性と温和さのバランスを追求している。この小さな商業建築が、感覚を落ち着かせ、想像力を刺激し、喧騒を和らげるという潜在能力を発揮することを期待している。

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以下、F.O.G. Architectureのリリース（英文）です。

A Coffee Stop at the Metro Stop – Birdie Cup Coffee / F.O.G. Architecture

Located in Fengshengli, West Nanjing Road, Shanghai, this 25-square-meter coffee shop finds itself among tightly packed Shikumen buildings and commercial spaces. Situated right next to the metro station, it is in proximity to incessant traffic and pedestrian flow. To build a pacifying “emotional landmark” within the bustling scene became our first lead.

Emotional Landmark

Using the method of “de-architecture,” we applied large areas of glass and matte-finish metal to create an outstretched and transparent space of white and grey. Meanwhile, the curved roof and the warm lighting moderates the cold, stringent imagery, coupling rigidity with softness.

Roof, roof, roof

Roof has always been a key space element in our designs. In this particular case, rather than roof being a mere signage board, we want the roof to establish a sort of structural aesthetics as the overall vision of the brand, which formalises the shop into some “white floating puffs” alleviating the metal space as a soft shelter for a short stay.

Clouds, pillows, balloons, or spaceships – we avoid associating the roof with any one imagery, thereby encouraging people to imagine their own spontaneous connections to the space. Like how coffee gets rid of fatigue, we want these floaters to help people zone out a bit. Among other possibilities, the cloud imagery forms a discourse with “birdie” in the brand name and insinuates the Internet age, in which everything is relocated to the cloud and life becomes intertwined with digits.

Working collaboratively with the engineering and construction team, we ended up using a C-shaped structure to support the entire roof so that we could keep only one ultra-thin column, preserving the sense of floating.

A Coffee Stop

We worked with a limited palette and purposely lowered saturation to emphasize the free design of windows and facades, which serves to dissolve the barrier between customers and baristas. Finally, the oblique thin pillar adds a layer of dynamism to the space.

From the overall framework to detailed expression, we pursue balance of order and creativity, of industrial and temper. We hope this micro commercial architecture may fulfill its potential to calm sensation, spur imagination, and slow down the hustle.

Project Location: Shanghai
Area: 25m²
Project Status: Completed
Design Team: Xiong Aijie, Hou Shaokai, Song Yuzheng, Feng Nanqi, Li Jie, Zou Dejing, Zheng Yu, Zhan Di
Structure Consultant: Yuan Xin, Cai Xinyu, Tao Xinwei
Photography: InSpace Architecture Photography

F.O.G. Architecture

Zheng Yu & Zhan Di
Founding Partners, Design Principle

F.O.G. Architecture was founded in London in 2018 upon the belief that great spaces are filled with emotion and form a timeless connection with people. This philosophy has led the practice to rapidly expand into an international design team with studios in London, Shanghai and Chongqing.
F.O.G. focuses on the operational logic defining spaces and is committed to seeing every project as an opportunity to explore the essence of materials, design and aesthetics. The practice seeks to evoke the emotional potential and endow a sublime sense of stability within spaces. Through constantly examining the sensory experience that materials, light, landscape, function and cultural context bring, F.O.G. aspires to solidify “experience” and “feeling” in a structured way which allows the form and space to emerge.

F.O.G. Architecture 公式サイト

http://www.fogarchitecture.com