#Restaurant

料理人が調理するように材料で空間と物語を紡いだ鮨屋

大使館別荘の広さと特別感を生かし改修した高級和牛専門店

レストラン「maison owl PROLOGUE（メゾンアウル・プロローグ）」が今夏限定オープン

谷尻直子×谷尻 誠 対談『HITOTEMAのひとてま第二幕』刊行記念トーク 6/23オンラインにて開催

コロナ禍で事業縮小を余儀なくされた銀座のイタリアンがタワマンに居住者専用店舗を出店

素材の表情と粒度のコントロールで街並みとつなげたレストラン

〈深谷テラス ヤサイな仲間たちファーム〉が着工

焼・煮・蒸・揚・炊をオールイン・ワンで可能にしたカーボン製次世代型調理器具〈ANAORI kakugama〉

SUGAWARADAISUKEが「物語る風景」をコンセプトに設計したレストラン 〈瀬戸内醸造所mio〉が4/26オープン

銀座6丁目に4/29オープン

重厚な仕上げの要素を挟み込むように構成したハンバーガー専門店

感性を”ビビビ”＆食欲を"ジュルリ"と刺激、「アートとイート」をコンセプトに掲げるレストラン

日本的デザインを北欧的に変換し具現化したコペンハーゲンの日本料理店

コンセプトは "FAUCHON Meets Kyoto. Feel Paris."

木々に囲まれるように敷かれたプレートで地産地消を体感する森の中のレストラン

House ＆ Restaurant〈maison owl〉2021年夏開業を発表

研ぎ出すような素材と技術で無限の広がりを表現した和食割烹

伝統的な模様やモチーフを再構成し引用した日本料理店

カーブした船底天井が人を奥部へと誘う食堂

木と土の重厚感にモザイクタイルで彩りを添えた串焼店

片山正通、西畠清順、小林武史の3氏が11/18トークセッションに登壇

隈研吾デザイン監修〈角川武蔵野ミュージアム〉11/6 グランドオープン！【Report】

和紙をまとった洞窟が香りを演出する中華料理店

飛檐垂木を積層させた"おにぎり食堂"