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2021.12.21
毛利志満 / BENDS
素材の技法と表情で奥深さを出した老舗レストラン
PROJECT
2021.12.14
メルキュール京都ステーション / DESIGN STUDIO CROW
平安の遊びを継承し 絢爛とクリエイティブを併せ持つホテル空間
PROJECT
2021.12.02
JOSE LUIS / DESIGN STUDIO CROW
スペインの伝統と革新を料理とともに表現するレストラン
PROJECT
2021.11.17
現代割烹 Terra / ROOM810
素材と仕上げが料理を引き立てる割烹料理店
PROJECT
2021.11.16
糸満漁民食堂 / 山﨑健太郎デザインワークショップ
伝統と文化を現代につむぐ 手積み石のレストラン
PROJECT
2021.11.09
Burger Bros Da Nang / studio anettai
壊し削ることで土着的なデザインを見出すレストランへのリノベーション
PROJECT
2021.11.08
COYANE / DO.DO.
波佐見焼タイルで覆われた外部にひろがるレストラン
PROJECT
2021.10.15
Chinese Restaurant 4000 南青山 / ピエロ・デザインウィズ
線と斜で構成されたクリエイティブな中華料理店
PROJECT
2021.10.14
KURA SUSHI / SAMURAI
食とエンタメの原風景にみる まつりのような空間の寿司処
PROJECT
2021.09.02
KAIDO SUSHI BAR / 小林幹也スタジオ
海中に拡散する日差しをイメージした寿司店
PROJECT
2021.07.27
TAKE RESTAURANT & CAFE / 田中裕之建築設計事務所
設えで気配を消しノイズを感じさせないレストラン
PROJECT
2021.07.06
KURENAI / YUHI STUDIO
料理人が調理するように材料で空間と物語を紡いだ鮨屋
PROJECT
2021.06.25
特撰黒毛和牛専門店 うしのくら / DESIGN＆CREATIVE ASSOCIATES
大使館別荘の広さと特別感を生かし改修した高級和牛専門店
PROJECT
2021.06.07
Si.ba.ki / 川口琢磨建築設計事務所
素材の表情と粒度のコントロールで街並みとつなげたレストラン
PROJECT
2021.04.22
BLACOWS / TYRANT
重厚な仕上げの要素を挟み込むように構成したハンバーガー専門店
PROJECT
2021.04.05
串亭 銀座 / Masterd
銅板着色で串揚げのシズル感を表現し、夜景と一体化する旗艦店
PROJECT
2021.03.29
IZUMI Charlottenlund / PAN-PROJECTS & mok architects
日本的デザインを北欧的に変換し具現化したコペンハーゲンの日本料理店
PROJECT
2021.03.02
The Okura Tokyo / 観光企画設計社
創業以来の美を再構築し、ホスピタリティを実現するラグジュアリーホテル
PROJECT
2021.02.02
A alla Z Niigata / 細海拓也一級建築士事務所
木々に囲まれるように敷かれたプレートで地産地消を体感する森の中のレストラン
PROJECT
2021.01.08
日本料理 天野 / Ginga architects
研ぎ出すような素材と技術で無限の広がりを表現した和食割烹
PROJECT
2020.12.10
料亭松子 / 堤由匡建築設計工作室
伝統的な模様やモチーフを再構成し引用した日本料理店
PROJECT
2020.12.02
松子快餐 / 堤由匡建築設計工作室
カーブした船底天井が人を奥部へと誘う食堂
PROJECT
2020.11.17
串焼 黒松屋 渋谷店 / マッズプランニング
木と土の重厚感にモザイクタイルで彩りを添えた串焼店
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2020.11.02
中国料理 香 / PERSIMMON HILLS architects
和紙をまとった洞窟が香りを演出する中華料理店
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